Thời gian gần đây, báo chí nói rất nhiều về việc sản xuất đá viên không đảm bảo yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm. Hãy là người tiêu dùng thông minh chọn cho gia đình những túi đá sạch, chất lượng.
Chất lượng nước làm đá phải đạt 40 tiêu chí về kim loại nặng, thành phẩm đá phải đạt 22 tiêu chí, trong đó có 6 tiểu chiêu về vi sinh vật thì mới được Sở Y tế cấp giấy đạt chuẩn chất lượng.
Tuy nhiên, theo BS Hàn Tự Do, Phó Chánh thanh tra Sở Y tế Hà Nội thì ngay tại các cơ sở được cấp giấy chứng nhận thì chất lượng đá vẫn có sự khác biệt, bởi có cơ sở đạt ngưỡng tối thiểu, có cơ sở đạt ngưỡng tối đa, thậm chí đạt tiêu chuẩn quốc tế. Như vậy, với các cơ sở sản xuất gia công, chất lượng càng không được đảm bảo.
Cách phân biệt đá viên tinh khiết sạch
- Đá viên trông đục hơn đá viên tinh khiết.
- Đá viên tinh khiết lâu tan chảy gấp 4 – 5 lần so với đá viên gia công.
- Đá viên bình thường khi tan hết để lại cặn, vẩn đục. Đá viên tinh khiết cho vào cốc nước vẫn trong suốt, có thể nhìn thấu sang bên kia. Khi tan hết, nước trong như nước khoáng.
- Đá viên tinh khiết đóng túi có địa chỉ sản xuất, đăng ký bản quyền, có tên, cơ sở sản xuất. Đá được đóng trong túi nilon sạch, trọng lượng 5 – 5,5kg, mép túi lành lặn.
Người dân nên tự ý thức bảo vệ sức khỏe của mình, lựa chọn dùng đá viên tinh khiết của những cơ sở được công bố chất lượng và thường xuyên được giám sát chặt chẽ.
